Blog, recepty, tipy
V dětství jsme jezdívali k babičce na brigády. Na rybíz, na angrešt, na brambory a na okurky. Na nakladačky se sjela vždycky celá široká rodina, shlukla se v kuchyni, povídalo se, jedlo uzený z komína s posledníma loňskýma okurkama a všichni jsme se nějak podíleli na přípravě těch letošních. Mytí okurek nebyla zas až taková […]
My už trochu smutníme, protože léto je skutečně na svém konci a podzim klepe na dveře. Ze všech sil zavařujeme poslední letní dary přírody, abychom se z nich mohli těšit v zimě a představovat si sluníčko, teplo, krátké nohavice a dlouhé večery. Cuket máme na zahradě pořád dostatek, už nám doslova přerůstají […]
Receptů na domácí kečup jsem vyzkoušela nepočítaně a dlouho jsem hledala ten nej, kvůli kterému stojí za to dát si tu práci. A jednou jsem ho konečně našla! Je od Katky Winterové a s její „tajnou“ ingrediencí v podobě černého bezu je to neskutečná dobrota. Tak jsem vařila a vařila a kečup […]
Ať přijdu ke komukoliv v tomto čase na návštěvu, všude mi nabízejí cukety. Všichni jich mají nadbytek až přebytek a většina z nás už pomalu neví, co z nich připravit. Cuketa je skvělá zelenina a má stovky způsobů využití, proto je fajn trošku zapátrat a neomezovat se jen na krémovou polévku či plněnou […]
Směs nakládaných okurek , cibule, kopru a celeru je výborná k hlavním jídlům nebo k topinkám. Nakládané okurky jsou kyselé s nádechem chuti kopru. Vychutnejte si tento recept a dejte vědět jak se vám povedl. Suroviny 750 g okurek 625 g cibule sůl 500 ml jablečného octa 75 ml vody […]
Kvašené okurky jsou nejoblíbenější zavařeninou čechů. Domácí okurky má ve špajzu nebo v lednici skoro každý. Tak proč se při sezóně nepřipravit a pár sklenic si doma nezavařit? Recept se zdá být složitý, ale věřte nám, skutečně to nic není a za chvíli budete zavařovat poslepu. Jdeme na to! Suroviny […]
Stejně jako kvašené okurky se i okurkové řezy těší velké oblibě. Výborné jsou jako přílohové k masu, omáčkám nebo prostě jen tak na chuť k prkénku s masem. Zkuste je a napište nám, jak se vám povedli. Suroviny 2 kg okurek Kopr Cibule Hořčičné semínko Nové koření Pepř celý Bobkový […]
Chcete zkusit něco nového a chutného? Tento recept na zavařený mrkvovo jablečný džem vás rozseká na kousíčky a pak vás donutí se sám sebe složit a dát si ještě jednu lžíci. Je prostě božský a proto vám jej servírujeme s kompletním postupem. Dejte vědět, jak se vám povedl! Suroviny 500 […]
Tradiční balkánský recept – paprikové čatní – si dnes vyrobíte s naším receptem. Výborná pasta se skvěle hodí k masu nebo na topinku. Rozehrajte hru chutí a pusťte se s námi do toho! Suroviny 600 g červené papriky 2 rajčata 1 broskev 2 lžíce octa z červeného vína 2 lžíce […]
Toužíte po vlastním domácím kečupu bez Éček a bez velké spousty přidaného cukru? Tento recept je tak akorát sladký, výživný a perfektně chutná. Vyzkoušejte si jej uvařit doma a už ten z obchodu nikdy nekoupíte. Suroviny 3,5 kg zralých rajčat 1 cibule celá hlava česneku (pokud použijete český, doporučujeme použít […]