Blog, recepty, tipy
Klasický jahodový kompot, který nenechá chladnými hlavně děti. Když si nasbíráte čerstvé letní jahody přímo ze zahrádky a nebudete kompotovat kupované, dosáhnete mnohem větší sladkosti a nemusíte dávat tolik cukru. Suroviny 1 kg jahod 1 kg cukru Pracovní postup Jahody očistěte a zbavte stopek. Cukr svaříte tzv. na perlu: na […]
Marmeláda z lesních jahod, tentokrát s troškou kyseliny citronové. Vychutnejte si tuto dobrotu a určitě recept vyzkoušejte. Suroviny 1 l lesních jahod 250 g cukru krupice 1 lžička kyseliny citrónové Pracovní postup Zralé lesní jahody protlačte sítkem. Cukr svařte na stupeň perly. Do takto vzniklého cukerného sirupu vsypte ¼ z celkového […]
Zavařený chřest je výborná domácí pochoutka, kterou můžete servírovat k masu, v salátu nebo klidně jen tak na talíř. Aromatický chřest je opravdu výtečný a navíc velmi zdravý. Tento jednoduchý recept, ve kterém je zapotřebí pouze vody a chřestu, se jej naučíte zavařovat. Suroviny čerstvý chřest vodu Pracovní postup Čerstvý, […]
Recept na meruňkový džem je jedním z našich nejoblíbenějších. Meruňky jsou sladké ale také trochu trpké a v kombinaci s pancake nebo palačinkami po česku vytváří úžasnou chuť! Suroviny 750 g kg zralých meruněk 1 kg cukru krupice Pracovní postup K přípravě tohoto meruňkového džemu budete potřebovat dobře očištěné, suché […]
Čatní je oblíbený pokrm zejména na Balkánu a dále na východ. Ale proč bychom si tuto skvělou pochoutku nemohli užít i my? Dejte se do toho a čatní je hotovo! Suroviny 1 kg čerstvých meruněk 2 červené cibule 150 g mletého zázvoru 100 g cukru 100 g bílého vinného octa […]
Máte rádi zázvor? My strašně moc. Do jídel funguje jako aromatické kořenidlo, zázvorový čaj je lahůdkou, kterou si rádi dopřáváme v době, kdy je venku nevlídno a co teprve zázvorová marmeláda? Ta je tedy něco. Vyzkoušejte tuto pochoutku a uvidíte, že si ji okamžitě zamilujete. Tak jako my. Suroviny […]
Sterilovaná rajčata z vlastní zahrádky jsou nejlepším základem do výborných omáček, na salsy nebo jen tak jako příloha. Už jste je někdy doma zavařovali? Pokud ne, připravili jsme pro vás recept s kterým to zvládnete levou zadní. Suroviny 7 kg zralých, pevných rajčat 200 ml citrónové šťávy 6x pětilitrová láhev […]
Dnešní recept jsme pro vás připravili, protože začíná pomalu léto a sezóna třešní je také za oknem. Pokud máte doma na zahradě strom a budete letos opět přemýšlet co s úrodou, máme pro vás tip. Vyzkoušejte si zavařit domácí třešňový sirup, který vám bude dělat radost ještě v zimě. Suroviny […]
Přichystali jsme pro vás recept na výborné domácí baileys. Likér, který chutná všem generacím a velmi se podobá vaječnému likéru. Vyzkoušejte ho třeba na Vánoce a ohromte svoji rodinu svým umem. Dobrou chuť! Suroviny 2 plechovky sladkého kondenzovaného mléka mandlový pudink 0,5 litru mléka 1/2 litru rumu Pracovní postup Plechovky […]
Je vynikající nejen jako klasická šťáva, ale lze ji také přidávat při nachlazení do čaje. O čem je řeč? O šťávě z lipových květů s kapkou citrónu a trochou cukru. Jakmile začne sezóna a lípy opět pokvetou, vydejte se na květy a tuhle dobrotu si doma uvařte. Suroviny 10-12 hrstí lipového květu 40 g […]